黑胡椒鸡腿扒佐藜麦土豆泥沙拉和香草豌豆
最近有点馋肉,但是细说起来其实我家里的饭菜肉是从不间断的,但是在我的概念里,炒菜和炖菜的肉太过零碎,所以并不能真正意义上的称之为是肉菜。 我的概念中,肉菜就是纯肉,大块的,光吃肉就能吃到饱的那种。这不,买了俩鸡腿回来准备烤鸡排来吃,想了想,我觉得给它做成黑胡椒口味的,味道重一些我比较喜欢。 正好马上就要圣诞了,就用这道菜就来做圣诞主菜吧,再搭配上一些配菜,直接做成一个套餐好啦,嘿嘿嘿~ 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/9
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洋葱和蒜切成小粒,鸡腿洗净,用厨房纸吸干水分
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步骤2/9
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加入盐、黑胡椒碎、洋葱、蒜、黑胡椒酱、迷迭香抓匀。盖上保鲜膜,放进冰箱,冷藏腌制两个小时
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步骤3/9
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烤箱预热,上下火180度,烤制20分钟成熟。稍微静置5分钟,把鸡腿放在盘子里
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步骤4/9
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藜麦煮10分钟,过凉水备用。土豆去皮切小块煮10分钟
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步骤5/9
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土豆压成泥,加盐、白胡椒碎、黄油,调味拌匀。放入藜麦拌匀,放入盘中左上方
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步骤6/9
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豌豆洗净煮熟(约5分钟),捞出控水
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步骤7/9
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放入少许橄榄油,加盐、白胡椒碎、干罗勒碎,调味拌匀
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步骤8/9
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装盘,放在右上方
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最后一步
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最后在鸡腿旁边挤上些黑胡椒酱
这个套餐里面,配菜的种类可以根据你的喜好或者季节进行更换。
比如你可以换成蔬菜沙拉或者其他什么,只要是你喜欢的东西,就都可以。香草的种类你也可以根据喜好更换,这个没有强制性的要求
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-18
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