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鸡蛋香菇油菜包子

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meggy跳舞的苹果

这个馅的包子清香滑嫩，一点儿不比肉包子差。流感季的冬天吃一锅，清口顺气，不给肠胃添负担，身轻体健。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉 800克
、
干酵母 8克
、
室温清水 480克
、
鸡蛋 6个
、
香菇 400克
、
油菜 300克
、
油 30克
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 放在锅里发酵的时间根据锅里的温度和室温决定，夏天温度高，时间约15分钟；冬天温度低，约30分钟，为加快发酵速度，可提前将锅中的水加热，使锅内保持温暖湿润的环境，利于发酵； 2. 蒸的时间根据包子的大小决定； 3. 馅料不一定要特别碎，切大点丁也可。

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发布于 2023-12-18 · 北京市

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