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沙茶豆腐煲

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冬天就适合吃热乎乎的砂锅煲，今天分享一下沙茶豆腐煲的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐系列调味品：太太乐宴会料酒，太太乐汤之鲜港式沙茶火锅汤底调味料，太太乐宴会减盐蚝油。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，豆腐浸满了浓郁的沙茶酱汁。搭配米饭超级nice！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐一块

、

葱花少许

、

猪肉馅 100克

、

金针菇 1把

、

大葱 1段

、

姜 1小块

、

食盐 2克

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

太太乐汤之鲜港式沙茶火锅汤底调料半袋

、

太太乐宴会减盐蚝油 1勺

、

玉米淀粉 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
金针菇切去老根洗净备用
步骤2/16 点击查看大图
豆腐洗净切块备用
步骤3/16 点击查看大图
豆腐沾上玉米淀粉
步骤4/16 点击查看大图
下锅煎制
步骤5/16 点击查看大图
煎至六面金黄，盛出备用
步骤6/16 点击查看大图
砂锅内加入食用油，油热后下入葱姜爆锅
步骤7/16 点击查看大图
加入猪肉馅煸炒
步骤8/16 点击查看大图
加入太太乐宴会料酒去腥
步骤9/16 点击查看大图
加入太太乐汤之鲜港式沙茶火锅汤底调味料煸炒
步骤10/16 点击查看大图
加入半包即可
步骤11/16 点击查看大图
加入太太乐宴会碱盐蚝油煸炒
步骤12/16 点击查看大图
将金针菇铺入
步骤13/16 点击查看大图
放入煎好的豆腐，加入少半碗清水
步骤14/16 点击查看大图
加入食盐
步骤15/16 点击查看大图
加入生抽，老抽，大火烧开转，小火炖煮15分钟。撒入葱花即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，沙茶豆腐保完成。感谢收看！

小贴士

1.喜欢吃辣的宝子，也可在最后加入小米辣椒圈提味。 2.蔬菜可以根据您的喜好随意更换，推荐用娃娃菜，金针菇。 3.不喜欢用猪肉馅的宝子，可换成牛肉片（许将牛肉片提前用淀粉加生抽，老抽，蚝油，料酒，抓匀腌制）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-19 · 辽宁省

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