黄金蛋饺
黄金蛋饺苏州人过年过节家家户户必吃的菜。 寓意金元宝。
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步骤1/6
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第一步准备前腿肉剁成泥。放8个香菇剁成泥。放一起。调料： 盐 、料酒 ，生抽，红薯淀粉化水，生姜水，一起搅拌备用。
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步骤2/6
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准备10鸡蛋打撒，放少许盐。 放一旁备用。
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步骤3/6
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用个小碗放一点油。 备用。
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步骤4/6
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用mini平底锅少许蛋液放入肉泥。 成蛋饺形状。
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步骤5/6
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蛋饺成形了 。
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最后一步
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可以做 40个蛋饺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-19
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