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蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法

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蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～

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【面团】

、

高筋面粉 200克

、

牛奶 120毫升

、

黄油 20克

、

白糖 20克

、

酵母 2克

、

盐 1克

、

炼奶 10克

、

【表面】

、

黄油 5克

、

腰果适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
材料准备好
步骤2/17 点击查看大图
先切20克安佳黄油，放室温软化
步骤3/17 点击查看大图
将面粉、酵母、盐、白糖干性材料混合
步骤4/17 点击查看大图
再加入牛奶和炼奶搅拌成絮状
步骤5/17 点击查看大图
用搅拌机搅拌成无干粉状态
步骤6/17 点击查看大图
再加入软化的黄油继续搅拌
步骤7/17 点击查看大图
揉成光滑的面团后发酵1小时
步骤8/17 点击查看大图
发酵约2倍大
步骤9/17 点击查看大图
压扁分割排气
步骤10/17 点击查看大图
揉搓成大小均匀的圆球，表面喷点水
步骤11/17 点击查看大图
放入烤箱，进入二次发酵，35度约30分钟
步骤12/17 点击查看大图
表面再喷点水，摆上腰果，放入预热好的烤箱170度约20分钟
步骤13/17 点击查看大图
面包快烤好的时候切一小块黄油
步骤14/17 点击查看大图
放微波炉加热至融化
步骤15/17 点击查看大图
将烤好的面包取出
步骤16/17 点击查看大图
趁热将黄油涂抹在表面即可
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满屋飘香的黄油小面包就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20 · 广东省

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