爆炒牛肉和乌塌菜
一盘色香味俱全的爆炒牛肉,鲜嫩的肉质,浓郁的香味,让人回味无穷。 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
-
步骤1/10
点击查看大图
牛里脊一块。
-
步骤2/10
点击查看大图
牛肉找出丝纹横着切片,切断长纤维使牛肉片嫩滑。
-
步骤3/10
点击查看大图
牛肉片中加入淀粉、白酒、生抽、老抽、蚝油、食用油和白胡椒粉。草果和花椒粒煮的小半碗调料水也加入牛肉片中。
-
步骤4/10
点击查看大图
戴一次性手套抓拌牛肉片,使水全部吸收到牛肉片中腌制10分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅置火上加油煮5成熟时转小火加入姜片和蒜片炒黄爆香,加入腌制好的牛肉片翻炒到8成熟时加足盐搅拌均匀,加点开水炒熟牛肉片。
-
步骤6/10
点击查看大图
乌塌菜一棵。
-
步骤7/10
点击查看大图
清洗干净。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里加水、几点油和1勺盐煮沸,倒入乌塌菜煮1分钟,捞入提前晾凉的凉开水中过一遍。
-
步骤9/10
点击查看大图
焯熟的乌塌菜摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
炒熟的牛肉片倒入摆好的乌塌菜上。
这样炒的牛肉搭配乌塌菜,有晕有素营养均衡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-22 · 北京市
爆炒牛肉和乌塌菜的相关分类
爆炒牛肉和乌塌菜的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47598308人看过 -
#巨下饭的家常菜# 洋葱炒牛肉
238815人看过 -
#养生打卡#爆炒牛肉丸
150922人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16944605人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7372563人看过 -
鱼香茄子
49550350人看过 -
#年夜饭上桌啦#芹菜炒牛肉
194525人看过 -
家常小炒~菠萝炒牛肉
54584人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1613247人看过 -
巨好吃的夏日凉拌面,太美味了!!
175347人看过 -
爆炒蛏子
14544840人看过 -
白灼生菜
4520698人看过