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芥末虾球的做法

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芥末虾球

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食材清单加入采购清单

活虾 500克

、

青芥末适量

、

蛋黄沙拉酱 4勺

、

食用油（油炸用）适量

、

鸡蛋黄 1个

、

黑胡椒柠檬海盐适量

、

玉米淀粉 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大虾去头开背（开背开大一点，炸虾会成球），加入黑胡椒柠檬盐，抓匀腌制20分钟，然后加入1个蛋黄。
步骤2/7 点击查看大图
再加入玉米淀粉抓匀。
步骤3/7 点击查看大图
锅中油热放入大虾两面煎熟。
步骤4/7 点击查看大图
沙拉酱+青芥末搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
炸好的大虾加入到芥末酱中。
步骤6/7 点击查看大图
搅拌均匀。可以再撒一点黑芝麻和迷迭香（为了美貌好看）。
最后一步点击查看大图
非常好吃的芥末虾球，堪比米其林大餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 北京市

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