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羊肉香菜馅儿饺子的做法

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羊肉香菜馅儿饺子

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冬至大如年，吃饺子啰。今天是冬至节气，做了全家人都爱吃的羊肉香菜馅儿的饺子，羊肉和香菜做的馅儿那是鲜嫩多汁味道鲜美，冬日里吃羊肉香菜既能抵御风寒又可以滋阴补阳，老话说好吃不如饺子，我必需举双手赞成，真的好香啊！参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

羊肉馅 300克

、

香菜 100克

、

生抽 2勺

、

香油 2勺

、

胡椒粉适量

、

味精适量

、

盐 2克

、

油 2—-3勺儿

、

香葱末和姜末适量

、

河套雪花粉 400克

、

水适量克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉和水的比例2:1，和成面团盖盖儿醒30分钟以上
步骤2/15 点击查看大图
香菜洗净控干水分备用
步骤3/15 点击查看大图
羊肉剁馅儿
步骤4/15 点击查看大图
切适量葱花姜末拌入羊肉馅儿中
步骤5/15 点击查看大图
加入一勺鸡汁、少许胡椒粉、一勺盐、2勺生抽、2勺香油、适量食用油
步骤6/15 点击查看大图
半肉馅儿和加入的佐料混在一起拌匀
步骤7/15 点击查看大图
加入切碎的香菜到肉馅儿中拌匀
步骤8/15 点击查看大图
取出面团切成均匀的长条滚圆
步骤9/15 点击查看大图
揪成大小一致的剂子
步骤10/15 点击查看大图
擀成饺子皮
步骤11/15 点击查看大图
面皮中放入拌好的羊肉馅儿包成饺子
步骤12/15 点击查看大图
开水下锅煮饺子，待饺子浮起后大约三四分钟即熟
步骤13/15 点击查看大图
捞出饺子装盘
步骤14/15 点击查看大图
咬一口，真香啊
最后一步点击查看大图
好吃还得是饺子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22

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