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胡葱笃豆腐的做法

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胡葱笃豆腐

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常州的冬至，餐桌上不可少的一碗胡葱笃豆腐，入乡随俗，冬至前夜必须安排上，一大块豆腐，切小块，下锅煎至两面金黄，一把胡葱，撒上一把虾皮，大火烧开，小火慢炖10分钟，胡葱笃豆腐就完成了，简单透鲜的美味。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

胡葱 250克

、

老豆腐 600克

、

虾皮 30克

、

猪油 10克

、

盐 5克

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备就绪
步骤2/7 点击查看大图
豆腐煎至两面金黄
步骤3/7 点击查看大图
适量开水，姜沫、虾皮、胡葱大火煮开，小火炖10分钟
步骤4/7 点击查看大图
胡葱笃豆腐完成了，透鲜
步骤5/7 点击查看大图
给妈妈和儿子准备的晚餐，冬至隔夜的胡葱笃豆腐、药芹猪肉馅煎饺。
步骤6/7 点击查看大图
冬至早餐，煎饺必须的
最后一步点击查看大图
给妈妈和儿子准备的冬至早餐，怎能少了一锅饺子？

小贴士

冬至隔夜（前一晚)吃胡葱笃豆腐，冬至饺子也不能少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 江苏省

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