山芋炖排骨
毛山芋炖在排骨里,山芋更入味,排骨也更加的软烂香糯,山芋更有饱腹感,还可以少吃一点主食,一举三得,挺不错的选择 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
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步骤1/7
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排骨焯水洗净捞出,锅内放少许油,煸炒。
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步骤2/7
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锅中加入适量开水及葱、姜、香叶、大料、桂皮、陈皮等调料翻炒。
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步骤3/7
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加入花雕酒、黄酱继续翻炒,开锅后小火慢慢炖。
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步骤4/7
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市场上买来的毛山芋,洗净去皮备用。
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步骤5/7
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山芋去皮备用
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步骤6/7
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将山芋及老抽、冰糖加入锅中,继续小火慢慢炖。
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最后一步
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炖至排骨熟烂,山芋软糯入味,汤汁浓郁时,可以出锅了,再撒上小青蒜末就可以装盘上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-23 · 北京市
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