红烧黄鱼
哈喽~我是圆圆!布好美味,准备跨年!欢聚时刻必须有美食相伴,作为跨年夜的重头戏,丰盛、温馨、美味可口的菜品必不可少! 今天就教大家做一道红烧黄鱼,寓意年年有余、富贵吉祥!不仅颜值好看,而且做法超简单,学会了过年做给家人吃,倍有面儿! 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
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步骤1/9
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准备好所有食材
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步骤2/9
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把葱姜蒜切片,干辣椒切段备用
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步骤3/9
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准备一个酱汁:碗中加入1勺料酒,3勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺米酒,再加入少许食盐、味精和白糖,搅拌均匀备用
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步骤4/9
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热锅凉油,加入少许食盐防止粘鱼皮,放入黄鱼,煎至两面金黄盛出备用
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步骤5/9
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再次起锅烧油,倒入葱姜蒜、干辣椒段,花椒炒香
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步骤6/9
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放入煎好的黄鱼,倒入酱汁
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步骤7/9
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再加入适量清水,没过黄鱼
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步骤8/9
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大火炖煮15分钟左右,汤汁浓稠即可关火
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最后一步
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出锅撒上了香菜碎即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-24 · 天津市
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