藤椒水煮牛肉
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步骤1/12
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牛肉吸干水分切薄片
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步骤2/12
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加入淀粉、盐、鸡精、鸡蛋
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步骤3/12
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抓拌均匀腌制20分钟
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步骤4/12
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锅中放入底油,葱姜蒜下入锅中煸炒出香味
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步骤5/12
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加入剁椒和青花椒
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步骤6/12
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炒出红油后加入清水、生抽、老抽
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步骤7/12
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水开后下入生菜焯一下,捞出
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步骤8/12
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捞出生菜后牛肉一片片下入锅内
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步骤9/12
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牛肉焯熟后捞出放在生菜上
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步骤10/12
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倒入底糖,加青花椒和干辣椒
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步骤11/12
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烹一勺热油浇在青花椒和辣椒上激发香气
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最后一步
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牛肉嫩滑好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-24
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