年味-自制黑胡椒腊肠
腊肠的来历和典故非常丰富，根据不同的历史文献和传说。 每逢过年，足足的年味都印刻在这小小的腊肠里，让远方思乡的人倍感温暖～ 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
-
步骤1/11
点击查看大图
根据个人喜好，我喜欢2 8肥瘦的前腿肉，切成肉丝或肉片。
-
步骤2/11
点击查看大图
将切好的肉放进大盆准备拌肉。
-
步骤3/11
点击查看大图
我比较偷懒，网上买的黑胡椒味的腊肠粉，买的套装有工具，肠衣，扎线。
-
步骤4/11
点击查看大图
放入腊肠粉放点白酒去腥味，稍微放点盐，拌匀，腌制2小时。
-
步骤5/11
点击查看大图
肠衣浸泡30分钟，在水龙头灌洗，检查是否有漏洞。
-
步骤6/11
点击查看大图
准备好工具。
-
步骤7/11
点击查看大图
灌好了，用扎线扎成一段段的，我喜欢扎短一点，这样吃的时候方便拿取。
-
步骤8/11
点击查看大图
之后用温水冲洗一下整肠，之后用牙签排气。
-
步骤9/11
点击查看大图
挂在通风的地方，不同天气情况不同的晾晒时间，一般两周左右。
-
步骤10/11
点击查看大图
风干的腊肠好诱人，很香，蒸，炒煮都可以。抽成真空吃半年，方便携带，在外打工妥妥的，家的味道。
-
最后一步
点击查看大图
煮饭蒸上一根，满屋子的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-25
自制黑胡椒腊肠的相关分类
自制黑胡椒腊肠的相关推荐
-
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5832234人看过 -
二月二撑腰糕
55153人看过 -
#外婆乡传承春日宴#荠菜馄炖
171438人看过 -
#餐桌上的春日限定# 马兰头鸡蛋卷
210523人看过 -
#年夜饭菜谱# （团团圆圆）珍珠丸子
133779人看过 -
电饭锅叉烧
83318人看过 -
黑椒牛肉馅饼
357489人看过 -
咖喱牛腩土豆
9665人看过 -
肉松面包卷
67868人看过 -
#秋日养生这样吃#平菇炒白菜
157341人看过 -
黑芝麻小餐包
73238人看过 -
孜然羊肉
344268人看过
