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车厘子蛋挞，甜蜜丝滑只需15分钟的做法

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车厘子蛋挞，甜蜜丝滑只需15分钟

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车厘子季节，必须来一份车厘子美食车厘子搭配雀巢炼乳，碰撞出新的香甜今天教大家做一个“车厘子蛋挞” 层层起酥，甜蜜丝滑参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

食材清单加入采购清单

车厘子（打汁用） 70g

、

白糖 10g

、

淡奶油 100g

、

纯牛奶 20g

、

雀巢炼乳 20克

、

鸡蛋 2个

、

蛋挞皮 7个

、

车厘子（装饰用） 200g

、

糖粉（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
70g车厘子去核清洗干净备用
步骤2/12 点击查看大图
车厘子肉倒入料理机，白糖10g，牛奶20g，搅打成车厘子汁备用
步骤3/12 点击查看大图
把淡奶油100g，20g雀巢炼乳，2个鸡蛋倒入量杯
步骤4/12 点击查看大图
用蛋抽搅拌均匀无颗粒状态(最求口感的可以过筛一次)
步骤5/12 点击查看大图
把打好的车厘子汁倒入蛋糊中
步骤6/12 点击查看大图
继续用蛋抽搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
蛋挞皮放入空气炸锅，200度烤5分钟
步骤8/12 点击查看大图
取出蛋挞皮，用勺子压一下蛋挞边缘和底部
步骤9/12 点击查看大图
注入车厘子蛋挞液（8-9分满）空气炸锅200度烤10分钟即可
步骤10/12 点击查看大图
把烤好的蛋挞取出，稍微放凉后放上车厘子装饰一下
步骤11/12 点击查看大图
撒上糖粉装饰一下即可
最后一步点击查看大图
甜蜜丝滑的车厘子蛋挞就做好啦

小贴士

甜度可以根据自己的口味来增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-26 · 广东省

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