松软可口的全麦吐司面包
分别把全麦面粉做成波兰种和烫种，让全麦面粉有足够长的时间浸泡软化。然后再跟高筋面粉的主面团混合在一起。做出来的全麦面包既柔软又好吃。 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
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步骤1/6
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汤种和波兰种提前一天做好，冰箱冷藏。第二天和主面团食材混合，水量留出10ml左右。揉出厚膜以后再加黄油。揉制出手套膜。
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步骤2/6
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面团发酵一小时左右。
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步骤3/6
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均分成三份儿揉圆，静置20分钟。
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步骤4/6
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然后排气，卷成长条放入吐司模中。
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步骤5/6
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一小时左右至八分满。
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最后一步
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烤箱170度预热，烤30分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-27 · 陕西省
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