锅包小土豆
当南方小土豆勇闯大东北,秒变外酥里嫩,酸甜可口的锅包小土豆
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步骤1/21
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土豆洗净,上过蒸熟
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步骤2/21
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整熟的土豆过凉水
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步骤3/21
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剥去表皮
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步骤4/21
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土豆捣成土豆泥
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步骤5/21
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土豆泥里加盐
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步骤6/21
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胡椒粉
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步骤7/21
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抓拌均匀
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步骤8/21
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搓成小土豆球
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步骤9/21
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淀粉加水,抓匀
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步骤10/21
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小土豆蘸上淀粉裹匀
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步骤11/21
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起锅烧油,油温七成热依次下入小土豆
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步骤12/21
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炸至金黄,捞出控油
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步骤13/21
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升高油温,复炸小土豆
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步骤14/21
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锅中倒油
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步骤15/21
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下葱、姜、蒜爆香
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步骤16/21
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倒入珍选锅包汁
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步骤17/21
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烧至冒泡
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步骤18/21
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下入炸好的小土豆
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步骤19/21
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撒香菜末、胡萝卜丝
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步骤20/21
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迅速翻炒,裹上汤汁即可出锅
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最后一步
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醋香扑鼻,风味十足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-29
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