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酸菜馅水饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

面粉 600克

、

花椒粉适量

、

酱油适量

、

蚝油一小勺

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切成块状，葱姜切段一同放入料理机打成颗粒状
步骤2/6 点击查看大图
肉馅放入盆中，加入花椒粉，酱油，盐蚝油味精按一个方向搅拌
步骤3/6 点击查看大图
酸菜剁碎，清水过一遍，攥干放入肉馅搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
揉好的面，做成大小均匀的剂子，擀皮包馅包成元宝饺子
步骤5/6 点击查看大图
水开后，饺子下入锅中，从锅底部慢慢搅动，防止粘锅，煮4 至5分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
东北特色水饺，皮薄馅大，鲜嫩多汁快去做一做吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-30

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