豆泡酿肉,豆腐兜福
豆腐谐音兜福福,塞入满满的肉馅,代表福气满满,寓意来年挣钱多多,将钱包塞的满满的,是过年必不可少的一道菜 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/13
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肉沫准备好,肥瘦自选
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步骤2/13
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放入葱沫、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、料酒
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步骤3/13
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再加水搅拌上劲,腌制10分钟
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步骤4/13
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豆泡剪一下,如图
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步骤5/13
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将调好的肉馅,塞满豆泡
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步骤6/13
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碗中放入生抽、蚝油、蕃茄酱,搅拌均匀
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步骤7/13
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搅拌均匀后,放入一勺玉米淀粉
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步骤8/13
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搅拌均匀
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步骤9/13
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锅中放油,将豆泡放肉馅的那部分,倒放油中
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步骤10/13
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开火,煎1分多钟,至肉煎至定型
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步骤11/13
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倒入调制好的酱汁
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步骤12/13
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咕嘟咕嘟5分钟,出锅前撒入葱末
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最后一步
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搅拌一下,出锅装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-30
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