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双色猪皮冻

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云之彼岸花

我是一个摆地摊卖公婆饼的，每次的肉都会留下一些猪皮，丢了又可惜，所以就想着法子把它做成好吃的，结果就做出来了这个，QQ弹弹的，软糯可口。也不算太复杂，朋友们可以试着做起来……
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
猪皮 500g
、
胡萝卜 1根
、
清水 500克
、
猪皮 200 g
、
紫甘蓝 200g
、
清水 200克
、
盐 适量
、
胡椒粉 少量
、
葱 1根
、
姜 5片
、
料酒 3勺
烹饪步骤
小贴士

猪皮一定要去掉油脂部分，不然做出来的皮冻吃着会很腻，倒入另一种颜色的时候必须等前一种冷却凝固好后方可倒入，蔬菜颜色和调料可根据自己的喜好随意搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31 · 四川

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