糯米肠
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步骤1/5
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糯米浸泡一夜,猪肉剁成肉馅,和糯米玉米调料搅拌上劲,这样肉才不会散
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步骤2/5
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用灌肠器灌肠,不要灌的太满,因为糯米会膨胀,大概八分满就可以
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步骤3/5
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打结,长短全凭个人喜好,打完结'记得用牙签戳孔,上锅蒸时好排气。
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步骤4/5
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水开上锅蒸40分钟,闷10分钟
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最后一步
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出锅,摆盘
肠衣要用清水多洗几遍,然后加白酒浸泡二十分钟,去腥。盐根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-31 · 江苏省
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