蒜蓉生蚝
好朋友寄来了一箱乳山生蚝,个头大,看着就觉得定然肥美无比,赶紧上锅,蒸了它! 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/7
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首先得有蚝。乳山生蚝,真的非常美。用刷子刷干净表面,盐水泡15分钟。
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步骤2/7
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准备手套和撬蚝的刀。不能太锋利。
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步骤3/7
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从最宽处进刀,然后切断贝柱,转一圈,很轻松就撬开。如果不会撬,开水进去30秒,自然开。
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步骤4/7
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烧热油,炒蒜蓉,喜欢吃辣的可以加小米辣,我们加了一点点葱末,颜色好看。有没有都可,重点是蒜香味的蒜油。
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步骤5/7
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蒜末到这种程度就可以出锅了,余温会炸的更加金黄。
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步骤6/7
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蒸锅烧水,水开上汽之后,摆生蚝,把蒜蓉和油都放到蚝上。
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最后一步
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出锅,肥美鲜香的生蚝,可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-31 · 陕西省
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