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黄萝卜猪肉饺子

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饺子是中国地道的传统美食。黄萝卜切碎与猪肉混合搅拌成馅料，包成饺子，便成了黄萝卜猪肉饺子。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
馅料（16.5克/个） 104个
、
主料
、
猪肉馅 1000g
、
黄萝卜 600g
、
蛋黄 2个
、
调味料
、
盐 10克
、
酱油 2勺
、
老抽 半勺
、
胡椒粉 1勺
、
姜葱水 100克
、
蚝油 1勺
、
鸡精 1茶勺
、
味精 5克
、
糖 5克
、
葱花 10克
、
香油 半勺
、
皮（15克/个） 104个
、
高筋面粉 1000克
、
生粉 60克
、
盐 5克
、
蛋清 2个
、
水 450克
烹饪步骤
小贴士

1.饺子馅的调制方法非常多，前面菜谱有多种搭配。调制过程中，可根据自己的喜好酌情添减。 2.煮饺子的水要多，煮出来的饺子才清爽透亮，富有弹性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31 · 四川省

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