梅花骨炖冬瓜
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食材清单
加入采购清单
梅花骨
2根
、
冬瓜
700克
、
葱花
一段
、
姜
6片
、
干辣椒
3-4个
、
花椒
适量
、
八角
3-4个
、
香叶
2片
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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梅花骨切成6-8块,清水浸泡10分钟,洗净血水捞出,清水入锅,加生姜3片、料酒少许 焯水20分钟捞出洗净备用。锅洗净(也可以用砂锅)加清水、焯好的梅花骨、姜片、葱段、花椒、八角、香叶,开锅后转小火炖至八分熟。
-
步骤2/3
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冬瓜切厚一点的片,加入锅中,开锅后加食盐、胡椒粉,炖5分钟即可出锅。
-
最后一步
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出锅厚上面撒点香菜沫,快来品尝吧~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-05
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