炖鱼
跟着嫂嫂的爸爸学做菜
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步骤1/6
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首先备菜，剥蒜米、葱斜切、姜切片、切丝；豆腐切成8大块，鱼切段洗干净泡水（水加一点盐杀杀菌）
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步骤2/6
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砂锅或者铁锅中放油，放入大蒜、葱、姜，小火翻炒至大蒜表皮微微焦黄
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步骤3/6
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加入生抽、蚝油、和少许的醋，再翻炒两下
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步骤4/6
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加入提前烧好的热水、和豆腐块，开始小火炖煮（豆腐煮久更入味）
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步骤5/6
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加入鱼块，盖上锅盖小火炖煮15min
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最后一步
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起锅，撒上一些香菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-06 · 北京市
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