香茅焖大虾
这道菜用的是有膏的罗氏虾,经过煎和焖的方法,让虾吸收了香茅的清香和特调的酱汁,每一只都连壳吮着吃,因为太好吃了。
-
步骤1/10
点击查看大图
把食材备好洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
香茅拍扁撕成丝,蒜切成蒜蓉,姜切成末。
-
步骤3/10
点击查看大图
把焖虾的酱汁提前调好,加入10克水拌匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
把罗氏虾长的须和尖的部分煎掉,在虾背剪开,方便入味。
-
步骤5/10
点击查看大图
然后放入腌虾的料,拌匀,腌15分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
热锅热油,放入腌过的罗氏虾,先把一面煎至金黄。
-
步骤7/10
点击查看大图
把虾煎至两面金黄。
-
步骤8/10
点击查看大图
把虾向锅周围拨开,中间再加入两勺油,放入香茅丝、蒜蓉和姜末,炒出香味。
-
步骤9/10
点击查看大图
把所有材料充份翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入酱汁,翻炒均匀,中小火,焖1分钟,收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-07
香茅焖大虾的相关分类
香茅焖大虾的相关推荐
-
Q弹虾肉肠
21164人看过 -
香茅大虾
91400人看过 -
#春天的鲜味# 土豆泥芝士卷饼 | 馋哭了的健康快手早餐!
190401人看过 -
泰式柠檬鱼
21165人看过 -
#米饭最强CP#连虾壳都可以吃的柠檬烤虾
114872人看过 -
#好吃不上火# 鼎鼎大名的鸡蛋仔原来这么简单,在家也能做
4596368人看过 -
芝士肉松火腿吐司-嘎嘎香!(2个250克吐司)
39636人看过 -
花样面食~荷叶夹
194819人看过 -
奶香浓郁鸡蛋仔
129918人看过 -
香煎手指萝卜
24427人看过 -
雪梨莲藕汁---清肺去火调节便秘
998076人看过 -
松茸蒸蛋
13408人看过