蒜香白切鸡
女儿不喜欢吃炖的鸡肉,做成白切鸡却是很喜欢 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/6
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锅中放水没过洗净的鸡肉,放入姜片,料酒葱段,放了适量盐
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步骤2/6
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水烧开后中小火煮20分钟,中间翻面,筷子可以插入鸡肉就熟了
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步骤3/6
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捞出鸡肉可以自然冷却,或浸泡在冷开水中冷却(比较有劲道),剩下的鸡汤盛出备用,再把鸡肉切段装盘
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步骤4/6
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锅中倒入适量油,油温比较高后关火,放入蒜末和小米椒末激发香味,然后倒入2勺生抽,2勺蚝油,1勺醋,搅拌,最后倒入适量鸡汤搅拌,可以放少许盐
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步骤5/6
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调好的料汁倒入鸡肉上,撒上葱花,完成
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最后一步
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开吃咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-08 · 浙江省
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