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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

北豆腐 1块

、

木耳适量

、

青尖椒半个

、

青葱 2根

、

姜末少许

、

食用油适量

、

生抽 12g

、

老抽 2g

、

蚝油 10g

、

淀粉 2g

、

清水少许

、

豆瓣酱半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切块
步骤2/12 点击查看大图
葱切段，蒜拍碎，青椒切块，木耳撕小朵
步骤3/12 点击查看大图
碗里放1勺生抽，1勺蚝油，一点儿老抽，2勺料酒加适量清水搅匀
步骤4/12 点击查看大图
锅中烧油，豆腐放入锅中
步骤5/12 点击查看大图
煎炸至金黄色捞出
步骤6/12 点击查看大图
锅中留底油放半勺豆瓣酱炒香
步骤7/12 点击查看大图
放葱蒜炒香
步骤8/12 点击查看大图
倒入豆腐翻炒
步骤9/12 点击查看大图
倒入料汁
步骤10/12 点击查看大图
把木耳放进去翻炒一分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
倒入青椒翻炒
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淋上一勺水淀粉，大火收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-11 · 福建省

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