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彩椒爆炒墨斗鱼的做法

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彩椒爆炒墨斗鱼

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墨斗鱼 3大只

、

彩椒各半个

、

紫葱头半个

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

葱姜蒜适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
墨斗鱼准备清理
步骤2/13 点击查看大图
挤出牙齿
步骤3/13 点击查看大图
背部顶端开个口，取出背骨。
步骤4/13 点击查看大图
完整取出
步骤5/13 点击查看大图
去除内脏
步骤6/13 点击查看大图
清洗干净
步骤7/13 点击查看大图
打菱形花刀
步骤8/13 点击查看大图
切成小块，热水中加入姜片和料酒焯1分钟。
步骤9/13 点击查看大图
彩椒、葱头切块。
步骤10/13 点击查看大图
锅中油热后，加入葱姜蒜炒香。
步骤11/13 点击查看大图
加入彩椒和葱头翻炒
步骤12/13 点击查看大图
加入墨斗鱼继续翻炒，同时加生抽、老抽、耗油、加一点盐。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-11 · 北京市

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