盐水鸡肝🤩细腻幼滑味道干净｜只需盐和时间的年菜🔥
细腻幼滑的盐水鸡肝怎么做？一份随时可拥有的经典小菜送给你！这次的「盐水鸡肝」是非常简单的调味和做法——只需要盐和时间，以及一点点耐心，就能做出细腻幼滑且味道干净的的鸡肝，随吃随取！ 大家还记得之前分享过的「盐水鸡胗」、「盐水鸭腿」「盐水猪肝」的家庭做法吧？相信这些【盐水】系列都能成为你家的保留菜单。今年的年菜统统安排上吧！ 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
-
步骤1/7
点击查看大图
鲜鸡肝剪掉血囊和筋膜，反复冲洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
用冷水没过鸡肝，冷藏浸泡12～24小时，中途换水数次。再次清洗鸡肝直至水清澈。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡肝用至少6倍的冷水没过，不加锅盖，开小火徐徐加热40分钟左右。这一步时间非固定，需要注意观察，当鸡肝逐个浮起来，水马上接近沸腾时离火。
-
步骤4/7
点击查看大图
用热水再次洗净鸡肝。
-
步骤5/7
点击查看大图
密封容器里放入盐、花椒和辣椒，倒进开水放鸡肝进来焖浸。
-
步骤6/7
点击查看大图
等冷却后盖好盖子，或封保鲜膜。放入冰箱冷藏腌制12小时后。入味就可以直接或切片吃了！
-
最后一步
点击查看大图
冷藏最多可以保存5～7天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-11 · 北京市
盐水鸡肝的相关分类
盐水鸡肝的相关推荐
-
盐水鸡
858607人看过 -
快手菜之爆炒鸡肝
577027人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22163156人看过 -
消暑开胃｜家常凉面万用公式，3步搞定夏天！
44340人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3414900人看过 -
像我这样做，你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤
305342人看过 -
爆炒孜然鸡肝
3402871人看过 -
懒人开胃酸辣汤，西红柿的另类打开方式
7355161人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12642907人看过 -
香肠土豆焖饭
3095472人看过 -
盐水猪肝
612702人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20999657人看过
