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早餐C位之王青椒鸡蛋面

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北方人喜吃面食，我也是如此，无面不欢。这款青椒鸡蛋面，百吃不厌，喜欢的朋友可以试试参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜面适量

、

青椒 3个

、

鸡蛋 3个

、

蒜头 1瓣

、

食用油适量

、

生抽 10克

、

老抽 15克

、

黄豆酱 50克

、

耗油 5克

、

白糖 1勺

、

醋 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
青椒切成长条
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液
步骤3/14 点击查看大图
除了醋之外，所有调料搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
热锅凉油，下入鸡蛋炒熟，盛出备用
步骤5/14 点击查看大图
另起锅烧油，放入蒜末爆香
步骤6/14 点击查看大图
下入辣椒炒软
步骤7/14 点击查看大图
下入鸡蛋炒匀
步骤8/14 点击查看大图
淋入酱汁，烹锅边醋
步骤9/14 点击查看大图
下入适量清水，烧开后加盖小火焖五分钟，让鸡蛋充分入味
步骤10/14 点击查看大图
开盖关火
步骤11/14 点击查看大图
另起一锅，水开后加少许盐，下入面条煮熟
步骤12/14 点击查看大图
找一个漂亮的盘子，盛上面条
步骤13/14 点击查看大图
浇上青椒鸡蛋酱
最后一步点击查看大图
妈呀，这也太香啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-13

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