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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒 8个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡爪 500克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片一小块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜半个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 柠檬半个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 陈醋少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖两粒

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鸡爪去掉指甲，锅里烧水加入鸡爪，料酒姜片。煮五六分钟，然后过一次冷水放入冰水里。用小刀在背面划开，把骨头去掉。（我嫌麻烦只去了主骨）
步骤2/3 点击查看大图
小米辣大蒜切碎，柠檬切片，放冰糖。加入生抽，老抽，盐，陈醋，香油，凉白开。倒入鸡爪里搅拌均匀。注意点：柠檬一定要记得去籽，不去籽会发苦。
最后一步点击查看大图
最后放入香菜段（不喜欢可不放），放入冰箱两小时就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-15 · 湖南省

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