盐蛋
裹盐法,制作盐蛋,静等30天看成品。
-
步骤1/5
点击查看大图
1.先用钢丝球将鸭蛋洗净, 通风晾干。
-
步骤2/5
点击查看大图
2. 将晾干的鸭蛋放入塑料袋中,再加入白酒, 没过鸭蛋浸泡 30 分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
3.将十三香与食盐混合,比例为十三香:食盐为1:3。(此处用小汤勺)
-
步骤4/5
点击查看大图
4.泡完白酒后, 将鸭蛋裹上食盐,包上保鲜膜。
-
最后一步
点击查看大图
5.放入洗好晾干的密封容器中, 腌制 30 天。
1 . 盐量不能过多会导致鸭蛋清太咸。
2. 装鸭蛋的坛子一定洗净,不要带油带水的,否则鸭蛋腌制过程中会变质的。
3. 坛子盖好盖子放到通风阴凉的地方放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-16 · 四川省
盐蛋的相关分类
盐蛋的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2865005人看过 -
吃饱还能瘦!一碗下肚,从头清爽到脚~
63413人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10094726人看过 -
糖炒栗子(史上最简单平底锅版)#厉害了我的零食#
1574565人看过 -
红焖羊肉
109316人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#一看就会的苹果烤蛋奶
158782人看过 -
蒜香贝贝瓜(空气炸锅懒人版)
25286人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5957461人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#健脾养血的美味蒸苹果
153014人看过 -
西兰苔炒牛肉
8889人看过 -
超简单 鸡蛋牛奶布丁
665685人看过 -
杂酱面 的杂酱
10297人看过