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红红火火-蒜泥白肉

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文龙妈

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

一到过年，就会想起小时候团圆餐桌上的各种经典美食，外婆做的传统开宴凉菜：蒜泥白肉，至今让我难以忘怀！还没等端上桌，就早早闻到了浓郁的椒香与菜籽油的纯香，瞬间胃口大开！ 今天教大家做的这道重庆原住民的家传年菜，方法超级简单，这道菜好吃的关键是：一定！一定！要用菜籽油来做油辣子，我用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，它严选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，是小时候的菜油香！只有这样的好油才能激发辣椒的鲜香，用它做的油辣子真是椒香浓郁，才能做出真正传统口味的传统美食！ 蒜泥白色淋上颜色鲜艳，香味浓郁的调料，让整道菜品喜庆洋洋，红红火火，为团圆餐桌增添了不少节日氛围哦！ 新年将至,年味渐浓，让我们和跟孙艺洲一起,解锁大师家宴菜谱吧！
食材清单 加入采购清单
二刀猪臀肉 500g
、
姜葱 适量
、
料酒 适量
、
干辣椒粉 20克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 50克
、
生抽 10尧
、
鸡精 5克
、
白砂糖 2克
、
蒜蓉 20克
、
芝麻 5克
、
高汤 200克
、
葱花，香菜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-17 · 四川省

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