芒果花生牛轧糖-淡淡芒果清香，软糯香甜！
传统牛轧糖吃腻了，快来试试芒果牛轧糖吧！口感香甜，不粘牙，还有淡淡的芒果清香，吃多了也不会觉得腻口，做法简单 ，马上过年了， 一起做起来吧！ 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
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步骤1/14
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不粘锅中加入黄油和椰子油炒至融化。电陶炉全程400火力小火慢炒。（电磁炉300火力）
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加入棉花糖小火慢慢炒
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步骤3/14
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棉花糖融化后，锅内还有些黄油关火。
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利用余温炒至黄油吸收
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步骤5/14
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倒入奶粉和盐快速翻拌均匀
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步骤6/14
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加花生碎翻拌
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步骤7/14
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最后加芒果丁翻拌，锅离开电陶炉。
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步骤8/14
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戴上手套抹黄油反复拉扯
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步骤9/14
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如果室内温度低就不要拉扯了，棉花糖冷了会硬。在锅内快速揉拉，花生和芒果丁全部裹上棉花糖。
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放入模具中按压平整
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整好放冷再切块
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喜欢小块的可以整一盘哦！
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切块
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最后一步
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软糯香甜，芒果的味道很好吃！
1、炒牛轧糖和雪花酥一样全程小火慢慢炒，黄油不能起泡泡。
2、用芒果干的话，芒果干可以剪大一点块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-19
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