生煎包
-
步骤1/6
点击查看大图
面团揉到光滑状态,醒面10分钟,分成每个20克剂子,然后擀面中间厚,四周薄一点
-
步骤2/6
点击查看大图
肉馅部分除了葱姜水,其余都搅拌均匀,葱姜水分次慢慢加入,边加边搅拌,每次搅拌到水被肉稀释,再加葱姜水…最后到图片这状态
-
步骤3/6
点击查看大图
皮20克,肉馅可以25克到30克,新手可以肉馅少加一点
-
步骤4/6
点击查看大图
用魔飞锅,放入生煎包,倒入冷油,锅子高温加热5分钟,不需要盖盖子,5分钟后加一点水,然后盖上盖子高温十分钟,十分钟后撒葱花、白芝麻…再焖2分钟就可以出锅了
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
底部一点焦脆,香味十足
这是半发面的生煎包,所以发面时间不宜太久,你也可以用低筋面粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-20
生煎包的相关分类
生煎包的相关推荐
-
#美味开学季#爆汁生煎包
157229人看过 -
生煎包
300622人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#拇指生煎包
191340人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16879411人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67782676人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜肉馅生煎包
112583人看过 -
带汤儿的生煎包
1641825人看过 -
奶香蛋挞
72654025人看过 -
#15分钟周末菜#饺子皮版生煎包
140444人看过 -
#年夜饭菜谱#西安|炖个鸡腿鱿鱼汤煲,清爽又鲜美
247573人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5106782人看过 -
虾仁生煎包
817053人看过