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甜点篇（第1集）：枣糕

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‍❄️分享一款简单好吃的家庭版红糖枣糕配方家里长辈不爱吃太甜的，这个刚刚好～自己抗炎注重健康饮食，外面买的感觉太腻啦自己做，味道很棒，一点不输外面店里的～参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

红枣 160g

、

牛奶 100毫升

、

奶油 60克

、

玉米油 160克

、

鸡蛋 7-8个

、

低筋面粉 200克

、

小苏打 2克

、

泡打粉 2克

、

糖 160克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按照配方准备好不喜欢太甜的小伙伴糖可以用白糖红糖各一半
步骤2/8 点击查看大图
红枣去核加入油、牛奶、奶油、糖搅拌～
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀后，加入鸡蛋草鸡蛋：6-8个大鸡蛋：5-6个
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀后筛入粉类低筋面粉➕泡打粉➕小苏打
步骤5/8 点击查看大图
搅拌～
步骤6/8 点击查看大图
搅拌至无干粉即可
步骤7/8 点击查看大图
装入裱花袋，挤入纸杯
最后一步点击查看大图
烤箱：150-155度时间：20-25分钟闻到香味，再烤2-3分钟～

小贴士

如何判断有没有熟透： 1⃣️用牙签插入枣糕，无湿润液体带出即可如果湿润，再加5分钟左右 2⃣️熟透后，烤箱会飘出枣香～ 3⃣️烤熟后放在外面放凉，表皮会酥脆，枣糕状态也会稳定下来，有弹性，松软可口～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-21

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