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花仙子奶油蛋糕的做法

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花仙子奶油蛋糕

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甜甜蜜蜜花仙子奶油蛋糕用的是雀巢淡奶油，这款动物奶油只需提前冷藏12小时以上，打发非常容易，稳定性也好，奶油顺滑，用来做蛋糕也非常不错。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 20克

、

白糖（蛋糕） 45克

、

植物油 20克

、

雀巢淡奶油 350克

、

白糖（奶油） 30克

、

芒果半个

、

花仙子装饰适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
蛋黄，蛋白分开，蛋黄中加入油，牛奶和15克白糖搅拌到糖融化
步骤2/18 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌成无干粉的蛋糕糊。
步骤3/18 点击查看大图
30克糖分次放入蛋白中打发到提起打蛋头有小弯钩状。
步骤4/18 点击查看大图
将蛋白分三次加入蛋糕糊中快速翻拌均匀成蛋糕糊。
步骤5/18 点击查看大图
将蛋糕糊放入模具中振出汽泡
步骤6/18 点击查看大图
放入预热好的160度烤箱烤45分钟，烤箱温度根据自家调节。
步骤7/18 点击查看大图
将冷藏好的雀巢淡奶油和糖倒入盘中
步骤8/18 点击查看大图
用电动打蛋器打发
步骤9/18 点击查看大图
打发到奶油不流动放冰箱冷藏一会。
步骤10/18 点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣放凉后脱模分成三片。
步骤11/18 点击查看大图
将第一层蛋糕放在转台上涂上奶油
步骤12/18 点击查看大图
放入芒果粒
步骤13/18 点击查看大图
在芒果上再抹上一层奶油让芒果固定好。
步骤14/18 点击查看大图
再放一片蛋糕片重复抹奶油放水果抹奶油的步骤。
步骤15/18 点击查看大图
最后将整个蛋糕涂抹好奶油，用两把刀托住蛋糕底部将蛋糕移到蛋糕盒
步骤16/18 点击查看大图
放上花仙子装饰物
步骤17/18 点击查看大图
用彩色糖果点辍一下
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成品

小贴士

1.这是6寸蛋糕的量 2.雀巢淡奶油几分钟就打发好，稳定性也非常好，用来做蛋糕抹面非常不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-21 · 广东省

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