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香菇山药滑鸡片～的做法

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香菇山药滑鸡片～

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味道清淡，但是很入味儿，鸡肉滑滑嫩嫩的参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

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切墩(初级)

鸡小胸肉 2条

、

山药 2根

、

鲜香菇 3-4朵

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

清水适量

、

植物油适量

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，所有的食材都切片。鸡胸肉用一点儿干淀粉和植物油裹一裹。
步骤2/7 点击查看大图
不粘煎锅放少量的植物油，小火加热。放入鸡胸肉片，慢慢翻炒，表面完全变色就关火。这样做出来的鸡肉又滑又嫩。
步骤3/7 点击查看大图
鸡肉盛出来。锅里放少许植物油，用小火加热。放入葱花，爆出香气，再放入香菇一起煸炒。
步骤4/7 点击查看大图
加清水和生抽，转中火煮。
步骤5/7 点击查看大图
香菇半熟的时候，放入山药。
步骤6/7 点击查看大图
都熟了之后，再放入鸡胸肉，加盐。尝尝咸淡。干淀粉加一点儿清水，勾芡。
最后一步点击查看大图
再开锅就好了。保留少量的汤汁儿，包裹住所有蔬菜。

小贴士

口感丰富，山药滋补。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-22

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