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溜冬瓜白玉菇

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meggy跳舞的苹果

这道汤菜清甜鲜美，没有特殊的调料，食材本身的味道特别突出。用汤汁泡饭，鲜味十足；端上年饭桌，是一道非常爽口解腻的素菜。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
冬瓜 400克
、
白玉菇 400克
、
小米辣 2根
、
油 10克
、
葱花 10克
、
以下是水淀粉调料：盐 2克
、
鸡精 5克
、
玉米淀粉 10克
、
清水 150克
烹饪步骤
小贴士

1. 冬瓜条和白玉菇焯水，入炒锅后很快就出锅，能保持水润鲜嫩的口感； 2. 这道菜主打清淡，所以不放酱油等颜色重的调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-22 · 北京市

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