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红烧羊肉炒米线的做法

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红烧羊肉炒米线

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食材清单加入采购清单

羊腿肉 200克

、

食用油少许

、

盐少许

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

米线 1把

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备适量羊腿肉，洗净切块，加入葱姜花椒适量清水
步骤2/16 点击查看大图
加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
步骤3/16 点击查看大图
洗净的羊肉放高压锅中，加入葱姜八角桂皮香叶，加入两勺生抽调味
步骤4/16 点击查看大图
加入一勺蚝油调味
步骤5/16 点击查看大图
加入一勺白糖调味
步骤6/16 点击查看大图
加入一勺老抽调味，加适量清水高压锅炖煮10分钟左右至羊肉熟透，备用
步骤7/16 点击查看大图
准备一把米线泡软备用
步骤8/16 点击查看大图
起锅烧油炒香胡萝卜洋葱
步骤9/16 点击查看大图
加入羊腿肉翻炒均匀，加适量清水盖盖焖煮2分钟左右至胡萝卜变软
步骤10/16 点击查看大图
加入一勺生抽调味
步骤11/16 点击查看大图
加入一勺太太乐鲍汁蚝油调味
步骤12/16 点击查看大图
加入泡软的米线翻炒均匀即可
步骤13/16 点击查看大图
把水气炒干，装盘中食用
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
米线爽滑劲道，营养美味
最后一步点击查看大图
羊肉暖身驱寒，鲜嫩入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-23

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