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家常烧豆腐的做法

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家常烧豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卤水豆腐 1块

、

葱蒜适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

生粉/淀粉适量

、

青红辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切三角块，放入煎锅中，煎至表面微黄盛出备用；
步骤2/5 点击查看大图
锅留底油，放入肉片翻炒至变色，放入葱蒜、花椒粒炒出香味；
步骤3/5 点击查看大图
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤4/5 点击查看大图
加入一碗热水，调入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精煮开后，放入豆腐块，调小火，盖上锅盖焖煮3-5分钟；
最后一步点击查看大图
淋入水淀粉和香油，改大火收汁即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-26 · 山西省

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