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丝瓜蒸虾仁

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meggy跳舞的苹果

翠绿的丝瓜托着白里透红的虾仁，不但好吃有营养，清香不上火，还有节日的喜庆气氛，尤其那翘起来的虾尾，更增加了灵动感。“满堂彩”，讨口彩，是老少皆宜的一道蒸菜。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
丝瓜 2条（300克）
、
虾仁 12只（200克）
、
以下是蒜蓉酱材料：大蒜末 30克
、
红椒末 15克
、
加热的植物油 20克
、
白糖 5克
、
蚝油 20克
、
以下是淋料：蒸鱼豉油 10克
、
小葱末 10克
、
加热的植物油 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 虾选13-18cm长的均可； 2. 丝瓜尽量选粗壮的，能稳稳地托住虾仁； 3. 蒸的时间不要太长，以免虾肉太老、丝瓜变软变黑； 4. 调味料可随口味调整；不喜多油可将最后的泼热油省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-26 · 北京市

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