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雪花酥的做法

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雪花酥

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两斤棉花糖版本的雪花酥制作，过程中忘了拍照。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油 200克

、

低糖棉花糖 1000克

、

奶粉 200克

、

冻干草莓 150克

、

饼干 400克

、

蔓越莓 100克

、

开心果花生 50克

、

撒粉奶粉 70

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有东西合影。
步骤2/6
黄油放入锅里融化后加入所有棉花糖。
步骤3/6
全程小火，棉花糖融成一大摊后加入奶粉。
步骤4/6
奶粉搅拌均匀后加入除饼干外的所有东西。
步骤5/6
搅拌均匀后关火，加入饼干，戴手套（手套上抹油），混合均匀放入模具内。（没有模具可以直接铺好防油纸，纸上撒好奶粉，雪花酥放上再撒奶粉，铺一层防油纸，擀平整。）
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冷却一两个小时后，按自己需求切块。（切完记得撒奶粉晃一晃，防粘。）

小贴士

草莓干可以多一些，更好吃，整粒草莓可以对半切，做出来口感更好（不会出现一块雪花酥里一半都是草莓的情况），切片也更漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-30 · 江西省

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