蛋挞版国王饼
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步骤1/10
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提子干浸泡在自制香草精中备用。
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步骤2/10
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蛋挞皮去掉底，解冻后压成两块面皮备用。
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步骤3/10
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室温软化的黄油加糖打发。
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步骤4/10
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加入鸡蛋搅匀。（一定要等待黄油软化再打发）
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步骤5/10
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加入杏仁粉搅匀。
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步骤6/10
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装入裱花袋备用。
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步骤7/10
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一片面皮上挤上馅料，放入提子干，覆上另外一片面皮，边缘按紧收口。
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步骤8/10
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表面割上花纹。
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步骤9/10
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刷上蜂蜜水加玉米油。放入预热好的烤箱，上火200度，下火180度烤10分钟定型，转175度30分钟。（期间盖上锡纸）
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最后一步
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今日份国王饼下午茶请查收……
自制香草精：密封罐中倒入朗姆酒，刮入香菜籽，连同香草条浸泡半个月后过滤使用。馅料有点多，可酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-30
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