牧羊人派!土豆泥我的最爱
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步骤1/9
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土豆削皮切片上锅蒸熟
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步骤2/9
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这期间把西红柿切丁,胡萝卜切小块,玉米粒剥下来,洋葱切丁,打点蒜末,准备好牛肉馅
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步骤3/9
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土豆蒸好之后放一边备用,洗锅放橄榄油,把蒜末,洋葱炒香
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步骤4/9
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炒香后放入玉米,胡萝卜,牛肉馅翻炒均匀
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步骤5/9
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加入番茄酱70g,生抽25g,蚝油25g,翻炒均匀,不需要加水,中火炖一会就会出很多水啦
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步骤6/9
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加香叶,盖盖子中小火炖20分钟,再大火收汁,把香叶挑出去即可
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步骤7/9
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蒸好的土豆捣成泥,加入4片芝士片,2g盐,适量黑胡椒,放入牛奶和橄榄油,把土豆泥搅拌顺滑
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步骤8/9
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找一个6寸左右的盒子或者其他模具,可以放空气炸锅的材质,底下铺上牛肉酱,上面铺上满满一层土豆泥,空气炸锅200度5分钟
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最后一步
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烤到土豆泥焦焦脆脆的就可以开吃啦
1.土豆泥不要太咸,奶香奶香的和底下的肉馅才能分出层次感
2.可以用现成的杂蔬代替玉米粒,胡萝卜粒,会更省事一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-31
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