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【魔幻】麻婆豆腐

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菲菲和濛濛的御厨

川菜麻婆豆腐，昨天N刷动漫【中华小当家】也专门讲了这道菜，可见这道菜的经典 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
豆腐 1块
、
牛肉 50克
、
小米辣 2个
、
蒜苗 2根
、
大蒜 2瓣
、
豆瓣酱 1勺
、
酱油 1勺
、
辣椒油 2勺
、
姜粒 少量
、
芡粉 5克
、
豆豉 8-10粒
、
花椒面 8克
烹饪步骤
小贴士

1、腌制牛肉可以放入一点葱白粒去腥，牛肉大火炒10秒左右即可，久了牛肉会老； 2、起锅前锅边附油炝锅，这样豆腐更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-01 · 四川省

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