免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨
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步骤1/13
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吉利丁用冷水泡发备用
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步骤2/13
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敲碎80克饼干
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步骤3/13
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倒入6寸的模具中
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步骤4/13
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加入40克软化黄油,搅拌均匀
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步骤5/13
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240克芒果丁倒入破壁机中,选择果汁键
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步骤6/13
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打好的芒果泥,倒出来210克出来热水隔热,加入泡软的吉利丁,搅拌至吉利丁融化
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步骤7/13
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250克淡奶油+30克白糖
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步骤8/13
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使用打蛋器3档打发,大概打发2分钟左右
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步骤9/13
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倒入刚刚做好的芒果泥中,翻拌均匀
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步骤10/13
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最后倒入模具里冷藏1个小时
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步骤11/13
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做个镜面,芒果泥中加入热水软化吉利丁,搅拌均匀
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步骤12/13
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倒入冷藏凝固好的蛋糕上
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最后一步
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要冷藏4个小时以上才能吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-03
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