巴西莓口味大白兔奶糖
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步骤1/7
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5克巴西莓粉加20克淡奶油混合备用。
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步骤2/7
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吉利丁片用凉水泡软后备用。
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步骤3/7
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将剩余的材料放入不粘锅中，电磁炉2200瓦熬煮，我在溶液中放了一根香草夹。
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步骤4/7
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熬至绵密的小泡，加入巴西莓混合液。
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步骤5/7
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不停的搅拌，熬至110度，另取一容器将吉利丁片放入，微波炉高火加热10秒种钟，将融化好的吉利丁片加入糖中，不停的搅拌。
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步骤6/7
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逐渐的搅拌吃力了，温度降下来后，倒入硅胶垫上，我是放在融化吉利丁的碗中，这种碗不粘，用硅胶刀反复拌几次，使其降温。
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最后一步
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戴pvc手套，取出糖团反复拉扯，糖调至顺滑，在硅胶垫上搓成长条，切成自己喜欢的长度，撒上熟糯米粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-03
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