火腿菠菜鸡蛋饼～
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步骤1/6
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菠菜去根儿洗净之后，要焯水，这样才可以去掉草酸和涩味儿。可以如图，切碎了焯水，再捞出来挤干水分。也可以整棵焯水之后，挤干，再切碎些。
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步骤2/6
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装入挤馅用的袋子里，挤掉水分。放入切碎的小葱和火腿肠。打入三个鸡蛋。加少量的盐和鸡精。
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步骤3/6
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用筷子搅拌均匀，蘸一点儿尝尝咸淡。然后漱漱口，吐掉生鸡蛋液。
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步骤4/6
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平底不粘锅放适量的植物油，中火加热。油热之后把混合的菜、蛋摊入。转小火慢慢煎。
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步骤5/6
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中间用两个铲子协助翻面。煎到双面金黄。
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最后一步
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多种材料混合，口感丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-05 · 北京市
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