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年夜饭最受欢迎～酸甜开胃的花开富贵泡菜

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年夜饭大鱼大肉吃腻了就端上这盘高颜值的花开富贵冰淇淋萝卜泡菜吧酸酸甜甜脆爽开胃上桌就抢光，大人孩子都特别喜欢参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#

食材清单加入采购清单

1小时以上

冰淇淋萝卜 600克

、

白糖 10克

、

红绿泡椒 4个

、

黄冰糖 50克

、

盐 2克

、

大红浙醋 500ml

、

凉白开少许

、

容器凯得宝秘罐1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，没有黄冰糖可以用白糖
步骤2/5 点击查看大图
冰淇淋萝卜洗净去皮，切薄片后加入白糖，抓匀腌制1小时，杀出萝卜的辣味儿和生气儿，挤干萝卜的水分，放入凯得宝秘罐中
步骤3/5 点击查看大图
放入泡椒，冰糖粉，倒入大红浙醋，醋一定要没过萝卜，最后加入1小勺盐
步骤4/5 点击查看大图
盖上内盖，在水槽里加少许凉白开，再扣上外盖，能够隔绝外界空气，防止微生物入侵，保持罐中腌制品久藏不坏哦!秘罐避光效果非常好，放在阴凉处48小时后即可享用
最后一步点击查看大图
简单装饰一下颜值爆棚，口感脆爽，酸酸甜甜的味道，解腻又开胃

小贴士

1糖醋汁一定要没过萝卜，这样才能腌透。 2冰淇淋萝卜也可以换成其它萝卜，一样脆爽好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-07 · 北京市

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